ZARATE PRECIADO, S. I.; VEGA BUELNA, R.; SÁNCHEZ DÁVILA, F. Percepción estudiantil sobre el desarrollo de conocimientos, competencias y habilidades en una IES de gastronomía con perspectiva de género. Revista de Investigación e Innovación Educativa, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 33–49, 2026. DOI: 10.59721/rinve.v3i2.39. Disponível em: https://rinve.mx/rv/article/view/39. Acesso em: 10 ene. 2026.